Kyllingeburger med karrydressing hjemmelavet
Hjemmelavede burgerboller med kylling og karrydressing
Servings: 4 pers
Ingredienser
- 6-8 Burgerboller - gerne hjemmelavede. Beregn 1-2 stk. pr. mand
- 800 gram kyllingeschnitzler
- 125 gram bacon i skiver
- 1 rød peberfrugt i skiver i skiver
- 1 rødløg i skiver i skiver
- ½ Agurk i skiver i skiver
- 2 tomater i skiver
Karrydressing:
- 4-5 spsk Hellmans mayonnaise eller hjemmelavet mayonnaise
- 1 tsk karry
- ¼ tsk salt
Sådan gør du
- Steg baconen på en tør pande og læg det på fedtsugende papir.
- Steg kyllingeschnitzlerne i baconfedtet ca. 7-10 minutter på hver side. Halvér evt. stykkerne, så går det hurtigere. (obs.: fjerkræ skal være helt gennemstegt)
- Drys kyllingeschnitzlerne med barbecuekrydderi og lidt salt, Tilsæt evt. lidt smør eller olie.
- Rør karrydressingen
- Snit grøntsagerne.
- Lun burgerbollerne 2 minutter i mikrobølgeovnen eller hold dem under vandhanen og lun i ovnen 7-10 minutter v. 175 grader
- Flæk burgerbollerne.
- Smør begge burgerbollehalvdele med karrydressing. Put salat i bunden og læg skiver af stegt kyllingeschnitlzel på. Top med resten af grønsagerne
- Servér - gerne med lækre sesamfritter til f.eks.
Noter
Du kan putte andet fyld i dine burgere f.eks. en god hakkebøf i baconsvøb