Marcipansnegle med kirsebærsovs - af butterdej
Nemme hurtige butterdejssnegle med marcipan og kirsebærsauce
Servings: 13 stk
Ingredienser
Marcipansnegle:
- 1 rulle færdig butterdej
- 6-8 spsk kirsebærsovs kan erstattes med anden syltetøj/marmelade/gelé/kompot
- 50-100 gram marcipan jo mere jo bedre. Jeg brugte 5-6 spsk ca.
Pynt:
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- evt. mandelflager som drys
- flormelis til drys
Sådan gør du
- Rul butterdejen ud på det bagepapir der følger med. Fordel kirsebærsovs på halvdelen af dejen (se billede). Riv marcipanen og drys på. Jo mere marcipan, jo bedre.
- Læg nu dejen uden fyld indover fyldet og skær strimler ud. Jeg fik 13 stk. på ca. 1-1½ cm tykkelse. Rul strimlerne sammen til snegle. Du kan også fordele fyld på hele pladen og så rulle den sammen på den lange led, så bliver sneglene mindre.
- Tryk sneglene lidt flade og pensl med æg og drys evt. mandelflager på. Bag sneglene ca. 15-20 minutter midt i ovnen v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til de er sprøde og godt afbagte. Hold øje med de ikke bliver for mørke.
- Serveres lune med et drys flormelis på.
Noter
Marcipansneglene er bedst og sprødest, når de er nybagte. Kan fryses og lunes efter optøning.