Go Back Email Link
–+ servings
Marengsbund med jordbær - nem marengskage
Udskriv
5 fra 1 stemme

Marengsbund med jordbær - nem marengskage

Nem og lækker jordbær dessert med marengs og flødeskum
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid1 time 5 minutter
Samlet tid1 time 10 minutter
Ret: Marengsbund med jordbær - nem marengskage
Køkken: Dessert og sødt
Keyword: jordbærdessert, nem marengs dessert
Servings: 4 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

Marengsbund - du kan også bruge en færdigkøbt marengsbund

  • 2 æggehvider
  • 100 gram flormelis
  • evt. 1 tsk eddike
  • 300 gram jordbær/blåbær kan erstattes med hindbær eller blandede bær
  • 1½-2 dl piskefløde kan erstattes med tynde skiver vaniljeis

Sådan gør du

Marengsbund:

  • Pisk æggehviderne til skum. Tilsæt nu 1 spsk flormelis af gangen, imens du pisker. Pisk til marengsen er tyk, sej, blank og du kan trække små toppe i marengsen. Det kan tage 5-10 minutter.Tilsæt evt. eddike undervejs
    Lagkage med marengs forårslagkage opskrift
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og bred nu marengsmassen ud herpå i en cirkel. Bag nu marengsbunden 1 time v. 100 grader varmluft (125 grader alm. ovn). Marengsbunden er færdig, når den er sprød. Lad bunden tørre i ovnen.
    Lagkage med marengs forårslagkage opskrift
  • Vask jordbærrene og dup dem tørre. Pisk fløden til skum og fordel bærrene på toppen af kagen. Drys evt. lidt grofthakket chokolade på.
    Marengsbund med jordbær - nem marengskage

Noter

Kan også bages som mini pavlova eller små fuglereder.
Alle slags bær kan bruges.
Flødeskum kan erstattes med tynde skiver vaniljeis.