Mørbradbøffer med champignon og bløde løg
Få poskriften på mørbradbøf med champignon og bløde løg
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 1 svinemørbrad afpudset
- 5-6 spsk hvedemel
- Smør til stegning
- 3-4 løg i skiver
- 1 bakke champignon eller 2 glas
- Salt/peber
Sådan gør du
- Afpuds svinemørbraden og skær den i 1-1½ cm tykke bøffer
- Vend mørbradbøfferne i hvedemel og steg dem i rigeligt smør. Krydr godt med salt og peber på begge sider, ca. 3-4 minutter. Tag bøfferne af panden og læg dem på en tallerken tildækket med stanniol
- Steg nu løg og champignon i rigeligt smør. Svits til løgene bliver bløde
- Læg mørbradbøfferne tilbage på pladen og tildæk med løg og champignon.
- Lun lidt og servér, evt. på rugbrød eller med råstegte kartofler til
Noter
Mørbradbøfferne er fryseegnede efter tilberedning
Kan også forberedes i forvejen og lunes i ovnen før servering. Prøv også disse med panering.
Servér med f.eks. rugbrød eller med råstegte kartofler