Mormordressing - ægte mormor dressing med fløde
Mormordressing - nem opskrift på dressing til salater
Servings: 4 pers.
Ingredienser
Mormordressing:
- 1 dl piskefløde evt. kaffefløde
- 1 spsk citronsaft smag evt. til med lidt mere. Kan erstattes med appelsinsaft eller hvidvinseddike/ eller anden eddike
- 1 spsk flormelis smag evt. til med lidt mere
- salt/peber
- evt. 1 tsk timian tørret eller frisk. Andre krydderurter kan bruges eller helt udelades
Sådan gør du
- Hæld fløde i en skål og smag til med flormelis og citronsaft. Du kan evt. også krydre dressingen med salt og peber og krydderurter som f.eks. timian. Du kan supplere fløden med lidt kærnemælk, så dressingen ikke bliver for fed.
- Dressingen er nu klar til at blive vendt med din salat. Opbevar dressingen på køl, til du skal bruge den.
- Nem lækker dressing til din salat på 2 minutter.
Noter
Opbevares på køl i tætsluttende beholder. Mormordressing kan bruges til icebergsalat, hjertesalat, romainesalat, spidskålssalat, mormorsalat eller alm. grøn salat.
Dressingen kan bruges til enkle salater med få ingredienser: f.eks. salat med asparges, appelsin eller æbletern.
Fløden kan spædes op/erstattes med kærnemælk, bare smag til. Man kan også lave mormordressing med eddike i stedet for citronsaft.