Nutella muffins med nødder - nem opskrift
Nemme lækre muffins med Nutella og hakkede hasselnødder/mandler
Servings: 9 muffins
Ingredienser
- 1 æg
- 50 gram smeltet smør
- 75 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 nip salt
- 1 håndfuld grofthakkede hasselnødder el. mandler kan udelades eller erstattes med andre nødder
- 8 tsk Nutella eller en anden slags nøddecreme. Kan udelades eller erstattes med chokolade eller f.eks. syltetøj, frisk frugt el. lign.
- Perlesukker kan udelades eller erstattes med alm. sukker
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt smeltet smør (det smeltes nemmest få sekunder i mikroovnen)
- Bland mel, salt og bagepulver og tilsæt det skiftesvis med mælken. Vend dejen forsigtigt med dejskraber, til den er klumpefri.
- Fyld 8-9 muffinsforme med ca. 2-2½ spsk dej. Bruger du muffinforme af papir, så sæt gerne 2 muffinforme ned oveni hinanden, det holder på formen. Du kan også sætte en form ned i en siliconeform som jeg.
- Læg 1 tsk Nutella ned oven i toppen af kagerne
- Hak nødderne/mandlerne groft og drys dem på toppen, evt. sammen med lidt perlesukker
- Bag muffinsene ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Pladen skal stå ca. midt i ovnen. Serveres gerne lune. Muffins'ene kan også bages i airfryer - 8-10 minutter v. 180 grader.
Noter
Kan også bages som hel kage, beregn ca. den dobbelte bagetid. Prøv også disse Nutella cupcakes.