One pot pasta med kylling fløde & grøntsager i ovn
One pot pasta med kylling, fløde og grøntsager - SÅ lækkert!
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1,2-1,5 kg kylling i små stykker overlår/lår eller en blanding.
- 4 rødløg i skiver
- 8 gulerødder i stave
- 2 peberfrugter i stave
- 400 gram majs
- 2 bouillonterninger gerne hønse- eller grøntsagsbouillon
- 4-5 spsk citronsaft
- 500 gram fuldkornspasta f.eks. skruer ukogt
- ½ liter fløde kaffefløde, madlavningfløde ell. piskefløde
- ½ liter mælk kan erstattes med vand
- Salt/peber - hvidløgspeber/citronpeber
Sådan gør du
- Svits løg, bouillonterninger, peberfrugt og gulerødder i lidt olie/smør sammen med bouillonterningerne. Retten kan også laves uden at forstege grøntsagerne.
- Svits gerne direkte i dit støbejernsfad, hvis det passer til komfuret, ellers kan du sagtens undlade at svitse. Bland bare alle grøntsagerne i fadet.
- Tilsæt majs, citronsaft, salt og peber og bland pastaskruer i
- Hæld fløde og mælk over og rør godt rundt i fadet, så pastaskruerne bliver dækket bedst muligt.
- Krydr kyllingestykkerne godt på begge sider og læg dem på toppen af grøntsags-/pastafadet.
- Sæt fadet i ovnen og steg ved 175 grader varmluft i 50-60 minutter, eller til kyllingen er gennemstegt. Bruger du kun lår, kan du nøjes med 45 minutter, bruger du lår med rygben, så minimum 60 minutter.
- Rør lidt rundt i pastaretten, så godt du kan, undervejs. Pastaskruerne skal helst være mest muligt dækket undervejs.
Noter
Grøntsagerne kan udskiftes med andre
Fløde/mælk kan udskiftes med vand, hvis du ønsker en mere kalorielet ret
Retten er fryseegnet