Pærecrumble med ingefær - nem opskrift
Pærecrumble med ingefær, sirup og vanilje - nem og lækker
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 6 pærer kan erstattes med æbler eller anden frugt
- 2 spsk sukker gerne Muscovadosukker, rørsukker ell. brun farin
Crumbledej:
- 175 gram hvedemel
- 25 gram havregryn kan erstattes med hvedemel eller andet groft mel
- 1 tsk. vaniljesukker
- ½ tsk stødt ingefær kan erstattes med kanel eller kardemmomme
- 75-100 gram sukker mængden afhænger af hvor søde/modne dine pærer er
- 2 spsk sirup både lys og mærk kan bruges
- 100 gram blødt smør
Sådan gør du
- Skræl pærerne og skær dem i tern. Vend dem i sukker/brun farin ell. lign. Fordel pærestykkerne i et tærtefad. Mit målte 25x5 cm.
- Bland mel, havregryn, sukker vaniljesukker og ingefær (er pærerne meget modne, er de meget søde og så kan du godt nøjes med 75 gram sukker)
- Smuldr smørret i og siruppen i til sidst. Dejen bliver en smuldrende dej. Drys smuldredejen over pærestykkerne. Bag crumblen ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Den er færdig, når den er sprød og gylden
- Serveres kagen lun med flødeskum eller vaniljeis til
