Pærecrumble med marcipan - nem pærekage
En nem og lækker pærekage med marcipan
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 8-10 pærer kan erstattes med æbler eller anden frugt/bær. Syltede pærer kan også bruges
- 150 gram blødt smør
- 150 gram sukker
- 200 gram hvedemel
- 40 gram havregryn ca. 1 dl - kan erstattes med ekstra hvedemel
- 1 tsk kanel kan udelades eller erstattes med f.eks. kardemomme
- 2 tsk stødt ingefær kan udelades
- 2 tsk vaniljesukker
- 100 gram marcipan kan udelades
- Evt. 1 håndfuld grofthakkede mandler som drys
Sådan gør du
- Skyl pærerne og befri dem for hus og kerner. Skær pærerne i grove tern. Smuldr smørret med mel, havregryn og kanel, ingefær og vaniljesukker. Skær marcipanen i små tern eller riv marcipanen og vend den i smuldredejen.
- Fordel pærestykkerne i en springform på 25 cm eller 1-2 mindre smurte tærtefade. Drys smuldredejen over og evt. lidt grofthakkede mandler også
- Bag pærecrumblen ca. 30 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen er færdig, når frugten er gennembagt og kagen er sprød og gylden på toppen. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på formen
Noter
Pærerne kan erstattes med anden frugt f.eks. æbler, blommer, rabarber. Syltede pærer kan også bruges
En crumble kan laves dagen før og lunes på serveringsdagen.
Fryseegnet, men skal fryses i formen
En crumble kan laves dagen før og lunes på serveringsdagen.
Fryseegnet, men skal fryses i formen