Pastaret med pølser i flødesovs - nem pølsegryde
Prøv en nem pastaret med pølser i flødesauce - en lækker pølsegryde
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 3 løg i tern
- 3-5 fed hvidløg pressede eller skåret i små tern
- 1 bouillontern (svinebouillon, eller hvad du har på lager)
- 5-7 gulerødder i små tern
- 5 grillpølser i skiver
- 1 spsk stødt paprika
- 1 glas rød pesto mit vejede 130 gram, men mere/mindre kan bruges. Kan udelades ell. erstattes med en ekstra stor tomatkoncentrat
- 1 stor dåse tomatkoncentrat min vejede 140 gram
- 1 spsk oregano tørret eller frisk. Kan udelades eller erstattes af andre krydderier.
- salt/peber
- 2½ dl fløde kan erstattes med fløde, hvis fedtfattig version ønskes
- 3½ dl mælk
- 500 gram pasta
- smør ell. olie til stegning
- Evt. ketchup
Sådan gør du
- Kog pasta og gem evt. lidt af pastavandet. Skær løgene i tern og svits dem med bouillonterninger. Tilsæt hvidløg.
- Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Tilsæt til løgblandingen
- Skær pølserne i skiver og svits dem med. Tilsæt evt. lidt ekstra fedtstof
- Svits blandingen nogle minutter og rør godt imens
- Tilsæt krydderier.
- Tilsæt rød pesto, tomatkoncentrat, mælk og fløde
- Hæld vandet fra pastaen, gem gerne lidt af vandet. og hæld nu pastaen direkte i pølseflødesaucen. Rør godt. Smag evt. til med ketchup og ekstra krydderier. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis retten virker for tør.
- Servér straks
