Pastaret med soya & kylling - nem, stærk sund og fedtfattig
Nem og fedtfattig aftensmad med kylling
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram kyllingebrystfileter skåret/klippet i småstykker svine- kalkun- eller oksekød kan også bruges.
- Olie til stegning
- 2 rødløg i både
- 4 fed friskpressede hvidløg
- 1 peberfrugt i strimler rød, gul eller grøn kan bruges
- 400 gram majs en stor dåse
- 1 glas champignon eller 1 bakke friske
- ½ dl. soya
- 1-2 spsk sød chilisauce kan ersattes med 1/4 tsk chilipulver
- 1 dl sesamfrø
- Salt, peber, allround eller barbecue-krydderi andre krydderier kan bruges, karry måske også?
- 500 gram pasta gerne fuldkornspasta
Sådan gør du
- Klip/skær kyllingekødet i småstykker og svits det i olie.
- Pres hvidløg og svits med, sammen med salt/peber, allroundkrydderi (barbecueagtigt-krydderi) og chili-sauce
- Skær rødløg i både og svits med. Rens champignon eller åbn et glas og svits champignonerne med
- Tilsæt majs og peberfrugt. Rør godt. Kog pasta. Hæld sesam i og lad det riste lidt sammen med kødet.
- Put nu soya i og rør godt rundt undervejs. Svits i soya til den er fordampet. Lad kyllingegryden riste ved svag varme, til pastaen er færdigkogt.
- Vend pastaen sammen med kyllingen, gerne i en wokgryde/støbejernsgryde ell. lignende. Jeg stegte kyllingen i den store gryde fra starten, så er det nemt lige at "vippe" pastaen oveni til sidst.
- Servér retten - gerne med grøn salat til
Noter
Andet kød kan bruges: svinekød, kalkun- eller oksekød. Oksekød vil skulle tilberedes længere tid.
Andre grøntsager kan bruges: forårsløg, porrer, babymajs?
Andre grøntsager kan bruges: forårsløg, porrer, babymajs?