Pizza med pepperoni af nem koldhævet dej
Pizza md pepperoni af koldhævet dej
Servings: 5 pers.
Ingredienser
- 10-15 dl koldthævet dej eller den mængde der passer til en bageplade, når dejen er "trukket ud" til alle hjørner (brug en dejskraber). Se opskrift på koldthævet grunddej ovenfor
- Olie til dejskraberen
- 200 gran pepperoni
- 200 gram revet ost
- 2 løg i skiver
- 1 peberfrugt i strimler
- 3 spsk. tørret oregano
- ½ spsk. hvidløgspeber
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 225 grader varmluft
- Træk dejen ud på bagepladen. Brug olie (det gør projektet nemmere). Du kan lave to pizzaer og så lave dem ekstra tynde,så bliver de mest sprøde. Obs: To pizzaer kræver mere fyld. Til dagens pepperonibrød nøjedes jeg med en tyk enplade-pizza, den smagte rigtigt fint.
- Drys med revet ost på pizzabunden og halvdelen af den revne oregano.
- Tilsæt salt og peber
- Fordel pepperoniskiverne på pizzaen og top med løg og peberfrugt i skiver.
- Drys med det sidste oregano på toppen og lidt ekstra salt/peber
- Bag pepperonipizzaen 20-25 minutter v. 200 grader varmluft
- Pizzaen er færdig når den er gylden og sprød.
- Klippes nemmest i mindre stykker med en saks.
- Servéres straks, gerne med en salat til