Pizza twister - nem opskrift på butterdejs twister med skinke
Sprøde butterdejs twister med pizzafyld og sesam
Servings: 20 stk
Ingredienser
- 1 rulle butterdej min vejede 275 gram. En rulle izzadej kan også bruges
- 80 gram flødeost jeg brugte hvidløgsost, al slags ost kan bruges også revet ost, parmesan, smuldret feta, pesto, tapenade?
- 8 spsk ketchup ca. kan erstattes med rød pesto
- 3-4 tsk oregano tørret
- 200 gram skinkestrimler ca. kan erstattes med f.eks. bacon, pepperoni, kylling spinat?
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- sesam kan udelades eller erstattes/suppleres med birkes/chia frø
- evt. et drys peber
Sådan gør du
- Rul butterdejspladen ud. Bare rul den ud på det bagepapir der følger med. Smør flødeosten ud herpå og bagefter ketchp
- Drys skinkestrimlerne på og oregano også. Fold den ene del af dejen indover den anden del, på den korte eller lange led. Du kan også bare fordele skinken på den ene del af dejen, hvis du synes det er nemmest.
- Skær nu dejen ud med et pizzahjul eller en skarp kniv
- Sno/twist nu dejstængerne om sig selv. "Hiv" gerne lidt i stængerne, så de bliver længere. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys med sesam. Drys evt. med lidt salt/peber
- Bag nu butterdejsstængerne ca. 10-12 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune. Hold øje med dem. Skal du bruge en mindre mængde, kan de laves i airfryer.
- Server butterdejsstængerne straks, så er de sprødest og lækrest. Kan lunes i ovn/airfryer dagen efter også.
