Rabarber i airfryer - nem opskrift på bagt rabarber
Bagt rabarber i airfryer
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 300 gram rabarber skåret i 2 cm stykker. Kan erstattes med anden frugt
- 40-50 gram sukker smag evt. til med lidt mere til sidst. Honning kan også bruges
- 1 tsk vaniljesukker udelades, hvis du vil servere rabarberne til f.eks. kylling.
Sådan gør du
- Vask rabarberne og skær dem i ca. 2 cm stykker. Du kan også skære dem ud i mindre stykker, så bliver de hurtigere færdige. Vend rabarberne med sukker og vaniljesukker. Lad dem evt. trække lidt.
- Fordel rabarberne i en lille smurt bradepande el. anden form. Jeg brugte en form af metal, der leder varmen bedst. Stil formen på risten/i trådkurven. Bag nu rabarberne ca. 30-35 minutter v. 130 grader eller til de er møre. Omrør undervejs
- Stik i rabarberne med en kniv. De er færdige, når de er møre, måske de skal have længere/kortere tid. Hvis du gerne vil have mere "udkogte" rabarber a la kompot, så forlæng tilberedningstiden m. 5 minutter, til du er tilfreds med konsistensen.
- Smag til. Virker dine bagte rabarber lift for sure, så kan du vende dem med ekstra sukker/honning/flormelis/vaniljesukker. De bagte rabarber kan nydes lune eller afkølede. Opbevares på køl i tætsluttende beholder
Noter
Du kan drysse grofthakkede mandler eller crumbledej på toppen og nemt lave en rabarbercrumble.
Tilsæt evt. lidt kanel eller kardemomme som smagsgiver. Opbevares på køl. Holdbarhed minimum en uge. Kan også bages i ovn.