Rabarbercrumble i airfryer - opskrift
Crumblekage med rabarber - dem dessert kage
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 160 gram rabarber + 2 spsk sukker ca. - skåret i 1 cm. stykker. Kan erstattes med pærer eller anden frugt
- 40 gram smør
- 25 gram havregryn kan erstattes med kokos eller ekstra hvedemel
- 50 gram mel
- 50 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- evt. 8-10 grofthakkede mandler og/el. marcipan tern kan udelades
Sådan gør du
- Vask rabarberne og skær dem i 1 cm. stykker. Lad den allernedste del på rabarberen sidde. Fordel rabarberne i en skål og drys med 2 spsk sukker. Lad dem trække i sukkeret lidt.
- Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, havregryn og vaniljesukker) i en skål og smuldr smørret i tilsidst. Dejen bliver tør og smuldrende.
- Fordel rabarberne i et lille smurt tærtefad/bradepande. Min lille bradepande målte 19 cm. i diameter. Bageforme af metal leder varmen bedst
- Fordel smuldredejen på rabarberne og tryk dejen godt ned med fingrene (så den ikke vil hvirvle rundt under bagningen).
- Drys evt. grofthakkede mandler og/eller marcipan på toppen. Tryk mandlerne ned i dejen
- Bag rabarbercrumblen ca. 15-16 min. v. 175 grader eller til den er sprød, gylden og rabarberne møre. Tjek den undervejs og vend evt. mandlerne, så de ikke bliver for mørke. Bagetiden afhænger af bageformen og din airfryers varmeevne.
- Rabarbercrumblen servéres lun med flødeskum eller vaniljeis til.
Noter
Rabarber kan erstattes med f.eks. æble, pærer, blommer? Prøv også en rabarbercrumble med kokos.