Rabarberkage nem hurtig fedtfattig opskrift
Nem og fedtfattig rabarberkage af sukkerbrødsbund
Servings: 12 pers
Ingredienser
- 2 æg
- 400 gram sukker
- 3 tsk vaniljesukker
- 2 dl mælk
- 360 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 400 gram rabarber ca. kan erstattes med jordbær, hindbær, blåbær, pære, æble........
- Topping: evt. smørklatter og perlesukker smør kan udelades
- Tilbehør: vaniljeis eller flødeskum
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker med elpisker eller bare med piskeris eller ske. Bland bagepulver med hvedemelet og rør det i skiftesvis med mælken. Rør til dejen er klumpefri
- Snit rabarberne i 1 cm stykker og vend dem i dejen. Smør tærtefadet/tærtefadene og hæld dejen heri. Der er dej til 2 tærtefade på ca. 20-25 cm. Kan også laves i bradepande/ildfast fad. Drys med perlesukker og evt. smørklatter på toppen
- Bag tærterne v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i 20-30 minutter, alt efter hvor store dine tærtefade er. Hold øje med dem. De er færdige, når de er gyldne og sprøde.Serveres lune med vaniljeis eller flødeskum til.