Vask og rens rabarberne. Skær den øverste del af men kun de nederste få brune millimeter (den nederste del af rabarberstokken er den sødeste
Skær rabarberne i små 1 cm stykker og hæld dem i en skål. Vend rabarberne med 2 dl sukker og lad dem trække i sukkeret imens du rører dejen
Hæld yoghurten i en skål og bland resten af sukkeret og vaniljesukkeret i
Bland hvedemel med natron og rør det i dejen, til dejen er fri for klumper
Smør ovnens store bradepande og hæld dejen heri
Fordel rabarberne på toppen af kagen og tryk stykkerne lidt ned i dejen. Drys lidt ekstra sukker på toppen og evt. lidt grofthakkede mandler
Bag kagen i ovnen 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 35-40 minutter. Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt
Nyd kagen lun med vaniljeis eller flødeskum til, gerne med et drys flormelis ovenpå