Go Back Email Link
+ servings
Rabarberkompot i mikroovn
Udskriv
5 fra 1 stemme

Rabarberkompot i mikroovn

Rabarberkompot lavet nemt og hurtigt i mikroovn
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid5 minutter
Samlet tid10 minutter
Ret: Rabarberkompot i mikroovn
Servings: 1 glas
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 550 gram stængler rabarber ca. Frosne rabarber kan også bruges
  • 175 gram sukker afhænger af hvor sure dine rabarber er. Start med halvdelen og smag til.
  • 1-2 tsk. vaniljesukker start med lidt og smag evt. til med lidt mere til slut

Sådan gør du

  • Træk rabarberne op og lad den nederste af stilken sidde på. Skyl dem godt.
    rabarber
  • Snit rabarberne i stykker på 1-2 cm. det er nemlig hér den gode, søde smag gemmer sig.
    Rabarber
  • Fordel rabarberstykkerne i en mikroovnsskål af plast eller glas og hæld sukker og vaniljesukker ved. Start evt. med halvdelen af sukkeret, da sukkermængden du skal bruge kan svinge afhængig af rabarbersorten. Læg låget på.
    Rabarberkompot i mikroovn - nem opskrift
  • Kog rabarberne i mikrobølgeovnen ved høj effekt 3 minutter i første omgang. Omrør
    Rabarberkompot i mikroovn - nem opskrift
  • Giv nu rabarberne 2 minutter og mærk herefter om rabarberne er møre. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på rabarberstykkerne og om du ønsker en helt udkogt kompot. Min kompot fik ialt 6 minutter.
    Rabarberkompot i mikroovn - nem opskrift
  • Omrør og smag evt til med ekstra sukker og evt. mere vaniljesukker. Det er forskelligt hvor søde/sure rabarber er, så sukkermængden kan variere
    Rabarberkompot i mikroovn - nem opskrift
  • Hæld kompotten i et glas der er rengjort med kogende vand, gerne skyllet med lidt Atamon. Skal kompotten holde sig længere tid, så tilsæt Atamon efter anvisninger på flasken. Kompotten tykner efter afkøling.
    Rabarberkompot i mikroovn

Noter

Holdbarhed: Minimum 2 uger på køl, længere tid hvis du tilsætter Atamon. 
Kompot kan også sagtens laves i gryde, ovn eller airfryer
Mikroovnen er bedst til mindre mængder.