Ribbensandwich - sandwich med ribbensteg
Ribbenstegssandwich med Manitoba boller
Forb. tid5 minutter min
Tilb. tid5 minutter min
Samlet tid10 minutter min
Ret: Ribbensandwich - sandwich med ribbensteg
Servings: 4 stk
Sandwich boller - burger boller:
Ribbensteg:
- 8-12 skiver ribbensteg 2-3 skiver pr. sandwich. Både kold og lun ribbensteg /flæskesteg kan bruges
- 4-8 stk flæskesvær
- 8 spsk rødkål kan erstattes med syltede rødløg, rødbeder, agurkesalat eller coleslaw
- smør eller mayonnaise rørt med f.eks. sennep eller salt/peber
- evt. agurkesalat, syltede rødløg el lign.
Har du bagt bollerne dagen før, så stænk dem med lidt vand og lun dem i ovn/airfryer. Halvér bollen og smør begge halvdele evt. med smør eller mayonnaise. Læg lidt rødkål, på den underste del
Skær ribbenstegen i skiver og læg skiverne på den underste sandwich del.
Fordel rødkål på flæskestegen og evt. agurkesalat / syltede rødløg el. lign. Drys godt med salt/peber. Læg flæskesvær på toppen. Saml bollen med den øverste del også. Så er flæskestegssandwichen klar til servering.
Kan serveres både med lun og kold ribbensteg / flæskesteg
Hvis du har bagt bollerne dagen før, så lun v. 100 grader i ovn eller airfryer. Stænk dem med lidt vand, så bliver de sprøde igen.
Ribbenstegen kan også laves nemt i airfryer.