Risifrutti opskrift - nem risalamande dessert
Lækker ris a la mande dessert med jordbær / rabarber kompot
Servings: 4 pers.
Ingredienser
Risifrutti - Risalamande
- 325 gram risengrød - afkølet hurtigt kogt i mikroovn. Jeg kogte grød af ca. 3½-4 dl mælk
- 1 vaniljestang eller 2-3 tsk vaniljesukker - smag til
- 1-2 spsk sukker smag til
- 1¼-1½ dl fløde
Topping - du skal bruge ialt 80-100 gram ca.
- 40 gram rabarberkompot eller jordbærkompot eller en blanding. Du kan også koge lidt syltetøj op i mikroovn op med 1-2 spsk vand. Frosne bær/frugt kan bruges
- 40 gram jordbærkompot elller rabarberkompot eller en blanding. Anden kompot kan bruges
Sådan gør du
- Kog risengrøden nemt og hurtigt f.eks. i mikroovnen og lad den afkøle. Kog en lille portion kompot, evt i mikroovn og lad den køle. Du kan også bruge syltetøj rørt med 1-2 spsk kogende vand
- Skrab vaniljemarven ud af vaniljestangen og bland med lidt sukker. Rør det i risengrøden. Du kan også bruge vaniljesukker.
- Pisk fløden let og vend det i risengrøden
- Rør til alle ingredienser har fordelt sig godt. Smag til med sukker og måske lidt ekstra vaniljesukker
- Fordel ris a la manden i 4 glas, eller en stor skål
- Fordel kompotten på toppen og desserten er klar til servering
Noter
Frosne bær/frugt kan også bruges. Prøv også denne risifrutti med kondenseret mælk
Kog evt. lidt kompot i mikroovnen (el. gryde). Du kan også koge lidt syltetøj op i mikroovn op med 1-2 spsk vand