Ristede hasselnødder på pande, i airfryer el. ovn - opskrift
Rist dine hasselnødder selv
Servings: 100 gram
Equipment
Ingredienser
- 100 gram hasselnødder eller så mange du skal bruge. Lav gerne en større portion, for nødderne kan holde sig længe.
Sådan gør du
Ristede hasselnødder på pande:
- Fordel hasselnødderne på en varm pande og rist dem ved middelvarme, til skallen begynder at løsne sig. Ryst panden/omrør flere gange undervejs. Det tager ca. 10-15 minutter afhængtigt af hvor varm din pande er
Ristede hasselnødder i airfryer:
- Fordel nødderne på risten/i trådkurven og rist nu nødderne 5-6 minutter v. 160 grader eller til skallen brister og nemt kan nulres af. Tilberedningstiden afhænger af din airfryers varmeevne. Tjek dem undervejs og ryst evt. kurven undervejs.
Ristede hasselnødder i ovn:
- Fordel hasselnødderne på en bageplade med bagepapir og rist nu nødderne ca. 12-15 minutter v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn) eller til skallen brister og nemt kan nulres af. Nødderne bliver nu gyldenbrune - må ikke blive for mørke
Sådan nulrer du skallen af:
- Læg hasselnødderne på et rent viskestykke, og "kram" nødderne/gnid dem mod hinanden, til skallen løsnes. Du kan også putte dem i en plasticpose og ryste posen/gnide nødderne mod hinanden.
- Lad hasselnødderne afkøle helt, før du putter dem i en tætsluttende beholder. Kan bruges i kager, desserter, slik, konfekt og som salattopping.
Noter
Hasselnødderne kan holde sg flere uger i tætsluttende beholder.
Lækre at bruge på petit fours eller til disse karamelliserede hasselnødder. Prøv også brændte hasselnødder.
Kan vendes med olie og drysses med salt a la disse ristede mandler.