Rosenkål på pande opskrift - stegte rosenkål
Smørstegte rosenkål
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 500 gram rosenkål frosne optøede eller friske
- 2-3 spsk olie
- 10 gram smør
- salt
- evt. lidt honning og/eller citronsaft
Sådan gør du
- Bruger du friske rosenkål, så skær dem af stokken og fjern evt. de yderste blade, hvis de ikke for pæne. Bruger du frosne, så lad dem tø op. Halvér rosenkålene
- Varm olien op på en stegepande og læg nu rosenkålene herpå, med stegefladen nederst.
- Lad dem stege 2 minutter ved middel varme og tilsæt herefter smørret i små klatter. Drys lidt fint salt.
- Når rosenkålene har fået stegeskorpe, så vend dem forsigtigt. Hold øje med de ikke bliver for mørke.
- Rist rosenkålene ved svag varme til de er møre, ristede og gennestegte. Dryp evt. lidt akaciehonning eller citronsaft på før servering og gerne et ekstra drys salt. Smager også godt med friskrevet parmesanost
Noter
Skal du bruge en større portion, så kan du lave rosenkål i ovn. Kan også laves i airfryer
Prøv også rosenkål med bacon omkring.