Saltmandler i airfryer - lækre saltede mandler
Nemme saltede mandler lavet i airfryer
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 100 gram mandler
- 1 dl kogende vand
- 2 spsk fint salt
- evt. paprika, røget paprika, chili, soya, lakrids, rosmarin
Sådan gør du
- Kog vandet i elkedlen. Hæld salt i en lille skål og opløs nu saltet med det kogende vand. Hæld mandlerne heri og lad dem trække i vandet i minimum 15 minutter - gerne 30 minutter
- Lad mandlerne dryppe godt af. Læg dem gerne på et stykke køkkenrulle eller dup dem tørre. Fordel nu mandlerne i airfryerens trådkurv. Drys evt. med paprika, røget paprika, chili, lakridspulver? Bruger du airfryer ovn - eller alm. ovn. så fordel dem på en bagerist med bagepapir
- Rist nu mandlerne ca. 15 minutter i airfryeren v. 130 grader (samme temp. i alm. ovn ell. Actifry). Det er bevidst jeg ikke sætter temperaturen højere i airfryeren, for det er så ærgerligt, når mandlerne får for meget. Ryst trådkurven et par gange undervejs. Prøvesmag undervejs, for at tjekke om dine saltmandler er færdige.
- Når mandlerne er helt sprøde efter afkøling, er de færdige. Er dine mandler fortsat for bløde, så rist dem 3-5 minutter v. 100 grader. Lad dine saltmandler afkøle helt, før du evt. putter dem i en beholder. De holder sig også fint længe i skål uden låg
Noter
Du kan lave saltmandlerne med drys af f.eks. paprika, røget paprika, soya, barbecuekrydderi, chili, lakridspulver?