Skyr koldskål - hjemmelavet kærnemælkskoldskål
Koldskål med skyr - uden æg
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 3 dl kærnemælk
- 2 dl vaniljeskyr eller skyr naturel el. lign. kan også bruges
- 1½ tsk vaniljesukker smag til
- evt. 1-2 spsk flormelis hvis du bruger skyr naturel
Sådan gør du
- Rør eller pisk skyr og kærnemælk godt sammen. Brug gerne piskeris eller elpisker
- Smag til med vaniljesukker – og evt. lidt flormelis, hvis du bruger naturel skyr. Synes du koldskålen er lidt for tyk, så kan du sagtens bruge ½-1 dl kærnemælk ekstra.
- Stil gerne koldskålen på køl i en halv times tid, så den bliver helt kold.
- Server koldskålen med f.eks. kammerjunkere, friske bær eller f.eks. ristet havregryn.
Noter
Koldskålen kan holde sig minimum 2-3 dage på køl i tætsluttende beholder
Du kan evt. blende bær med i koldskålen som smagsgiver. Prøv også denne med rabarber