Specier med Daim chokolade - nem opskrift
Specier med Daim chokolade - sprøde og nemme
Servings: 60 stk.
Ingredienser
- 125 gram blødt smør
- 125 gram flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
- ¼ tsk. salt
- 2 æggeblommer ell. 1 lille æg
- 175-200 gram hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 100 gram Daimchokolade kan erstattes af anden chokolade - al slags kan bruges
Sådan gør du
- Blødgør smørret 30 sekunder i mikrobølgeovnen. Rør vaniljesukker, salt og flormelis i.
- Rør ægget/æggeblommerne i. Bland bagepulveret i hvedemelet og rør det i.
- Hak chokoladen og tilsæt.
- Rør godt. Dejen kan røres med ske eller køkkenmaskine.
- Rul "dejpølser" af dejen og læg dem gerne til afkøling i min. 30 minutter, evt. i fryser. Dejen kan holde sig 2-3 dage i køleskabet og kan også fryses
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Skær tynde specier ud (ca. 3-4 mm tykke) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Kagerne flyder kun en lille smule ud
- Bag specierne 5-7 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde. Lad kagerne afkøle før du putter dem i kagedåse
Noter
Daim kan erstattes af al anden chokolade.