Sprød applecrumble med hasselnødder, kokos og kanel
Nem crumble med æbler og hasselnødder
Servings: 6 pers.
Equipment
Ingredienser
Æbleblanding:
- 8 æbler anden frugt kan bruges f.eks. pærer eller rabarber
- 85 gram sukker 1 dl
- 1 spsk. kanel
- 100 gram hasselnødder kan udelades eller erstattes med f.eks. mandler eller andre nødder
Crumbledej:
- 100 gram kokosmel
- 250 gram hvedemel
- 85 gram sukker 1 dl. Brun farin kan også bruges
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 tsk kanel
- 40 gram havregryn
- 100 gram smør
Sådan gør du
- Vask æblerne. Er skrællen fin, kan du godt lade den blive på. Skær æblerne i grove tern og fordel dem i et ildfast fad/bradepande.
- Bland kanel med sukker og drys det over æblerne sammen med nødderne.
- Smuldr crumbleblandingen sammen. Bare bland alle ingredienserne sammen i en skål. Det bliver en smuldrende dej som bare skal drysses over æbleblandingen.
- Læg evt. et par smørklatter på toppen og sæt nu din applecrumble i ovnen. Bag den ca. 45 min. v. 175 grader (200 gr. alm. ovn). Hold øje med at nødderne ikke bliver for mørke og sænk evt. temperaturen lidt.
- Din applecrumble er klar, når den er sprød, gyldenbrun og æblerne møre.
Noter
Servér gerne flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til.
Prøv også denne med mandler