Stegt spidskål med æbler - nem sund opskrift
Lynstegt spidskål med æbler - pandestegt
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 1 spidskål fintsnittet. Kan erstattes med hvidkål
- 2 æbler med skræl revet
- 10 gram smør til stegning. Kan erstattes med 3-4 spsk olie
- 1-2 spsk hvidvinseddike kan erstattes med æblecidereddike ell. lign.
- 1 spsk engelsk sauce kan udelades eller erstattes med soya
- salt/peber
- evt. bacontern
- evt. karry retten vil smage godt med et strejf karry
Sådan gør du
- Skær spidskålet i fine strimler. Gå udenom stokken
- Smelt smørret på din store stegepande og læg spidskålet herpå
- Vend spidskålen ofte og riv æblet heri. Drys med salt og hvidløgspeber
- Tilsæt hvidvinseddike. Svits spidskål og vend ofte. Smag til evt. med engelsk sauce/soya og evt. lidt ekstra salt og hvidløgspeber.
- Retten er færdig, når spidskålet er faldet lidt sammen med stadig har bid. Servér straks evt. med
Noter
Prøv også spidskål med bacon eller pølser. Hakket oksekød, svinekød eller kyllingekød vil også være lækkert.
Tilsæt evt. karry som i denne opskrift
Har du en rest kold pasta eller kogte kolde kartofler, så tilsæt det gerne.