Stegt spidskål med karry - lynstegt på panden
Stegt spidskål med karry er nemt og lækkert tilbehør
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 1 spidskål
- 2 spsk olie solsikke- raps eller olivenolie. Kan erstattes med smør
- 1 spsk karry kan udelades
- salt/peber
- evt. lidt soya
- evt. bacon eller skinkestrimler
Sådan gør du
- Skyl spidskålen og skær stokken fra. Snit spidskålen fint
- Varm en pande op - brug gerne en sautérpande, da spidskålen godt kan fylde en del. Hæld olien på og "brænd" nu karryen af.
- Læg spidskålen på panden og sautér den ved svag varme, under omrøring. Tilsæt salt og peber.
- Smag evt. til med ekstra karry, salt og måske lidt soyasauce?
- Retten er færdig, når spidskålen er "faldet sammen". Rør i den undervejs, så kålen ikke brænder på
- Servér straks, som tilbehør til evt. kylling, fisk eller kalkun?
Noter
Du kan tilsætte bacontern, hakket oksekød, svinekød eller kyllingekød, skinkestrimler til retten. Svits det med sammen med olien i starten
Du kan tilsætte andre grøntsager til retten, f.eks. æbletern, ærter og måske ananas?
Du kan også udelade karry og så stege spidskålen i smør, det smager også skønt