Svinemørbrad på grill med grillede kartofler
Grillet marineret svinemørbrad med tilbehør
Forb. tid20 minutter min
Tilb. tid30 minutter min
Samlet tid50 minutter min
Ret: Fedtfattige madretter
Servings: 6 personer
Grillet marineret svinemørbrad
- 2 hele hele svinemørbrad
- Olie
- barbecuekrydderi eller Allroundkrydderi barbecue, paprika, salt/peber ell. lign..
Grillede kartofler
- 1,6 kg små hurtige kartofler
- 1 kg gulerødder
- Olie
- salt
Melonsalat:
- ½ rød melon i tern
- 250 gram fetablok i tern
- Basilikumblade
Grillede kartofler:
Vask og forkog kartofler og gulerødder i et kvarter ca. eller til gennemkogte.
Hæld kartoflerne og gulerødder i en alu-grillbakke og vend med olie og salt
Grill kartoflerne ved indirekte varme (ca. 175-200 grader) i ca. ½ time. Vend undervejs.
Mørbrad:
Marinér svinemørbraden med olie rørt op med krydderi. Lad den gerne trække længe, men kort tid kan også gøre det
Tænd/start grillen og grill svinemørbraden ved indirekte varme ca. 15-20 minutter på hver side.
Mørbraden er færdig, når den er sprød, gylden og gennemstegt
Lav melonsalaten imens og rør dressingen. Menuen er nu klar til servering.