Go Back Email Link
–+ servings
Skærekager - opskrifter på lækre formkager
Udskriv
5 fra 3 stemmer

Tigerkage - opskrift på den bedste marmorkage

Bagenørdens tigerkage - svampet marmorkage med chokolade
Forb. tid15 minutter
Tilb. tid50 minutter
Samlet tid1 time 5 minutter
Ret: Frugttærter og bradepandekager
Køkken: Bradepandekager, Brød og kager
Keyword: formkage, marmorkage, sandkage, tigerkage
Servings: 14 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 6 æg
  • 5 dl. sukker
  • 3 tsk. vaniljesukker
  • 2 dl. tykmælk ell. andet surmælksprodukt
  • 250 gram smeltet smør
  • 6 dl. mel
  • 3 tsk. bagepulver
  • 3 spsk. kakaopulver
  • 50-100 gram chokolade kan udelades

Sådan gør du

  • Pisk æg, vaniljesukker og sukker hvidt og skummende. Tilsæt smeltet smør og tykmælk. Sigt mel og bagepulver forsigtigt i og vend dejen med en dejskraber. Tag 1/3 af dejen fra og rør kakao og evt. chokolade i dejen.
  • Smør bradepanden med fedtstof. Min form var 28x35 cm. Fordel den hvide del af dejen nederst og læg den mørke del i klatter på toppen. Træk mønstre i dejen med en kniv.
  • Bag kagen nederst i ovnen ca. i 50-60 minutter v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). Kagen er færdig når den er sprød og gylden og der ikke længere hænger dej ved, når du stikker en gaffel i.
    Marmorkage med chokolade - tigerkage

Noter

Opbevares tildækket på køkkenbordet. Fryseegnet
Kan bages som muffins også
Bag dobbelt portion, hvis du vil bage kagen i ovnens store bradepande.