Vegetar pizza med spinat - nem opskrift
Nem spinat pizza med løg, hvidløg og flødeost
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 rulle færdig pizzadej få link til hjemmelavet dej i noten nedenfor
- olie til pensling/stegning
- 150 gram frisk spinat 2-300 gram frossen spinat kan også bruges
- 2 løg i tern. Rødløg kan også bruges
- 3-4 fed hvidløg friskpressede. Kan udelades
- 150-200 gram flødeost med krydderi f.eks. buko/pikant el. lign. Jeg brugte hvidløgsflødeots
- salt/peber
- 50-100 gram revet ost eller mozzarella, parmesanost?
Sådan gør du
- Skræl løgene og skær dem i tern. Svits i olie på en pande, til de er klare. Tilsæt friskpressede hvidløgsfed.
- Skyl spinaten godt og kram vandet fra. Hak spinaten groft og lad det svitse med sammen med løgene. Omrør og tilsæt flødeosten, når spinaten er faldet lidt sammen. Krydr godt med salt og peber
- Rul pizzadejen ud og pensl dejen med lidt olie.
- Fordel spinatfyldet på pizzabunden, helt ud til kanten
- Riv lidt ost over eller fordel små stykker mozzarella ost på toppen
- Bag nu pizzaen ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Den er færdig, når den er sprødt og osten gratineret. Servér pizzaen rygende varm men den kan også nydes kold i madpakken.
