Butterdejspakker med skinke og ost – en nem, lækker snack, du kan lave på få minutter.
Her får du en god nem opskrift med en rulle færdig butterdej. Glæd dig. Du skal bruge få ingredienser til disse butterdejspakker og de smager rigtigt godt. 
Prøv de sprøde lækre butterdejshapsere med skinke og ost, hvis du mangler en lille snack, en let frokost eller nem hurtig aftensmad.
De er også perfekte i madpakken, til frokost, til tapas eller buffet. Både børn og voksne er vilde med dem.
Har du en rulle butterdej på køl og lidt skinke og ost, så har du faktisk næsten alle ingredienserne til disse nemme butterdejspakker.
Tøm gerne køleskabet og brug hvad du har. Måske du har andet lækkert fyld, du kan bruge? Pepperoni, kylling, tun, lidt grøntsager?
Jeg har brugt sennep og ketchup som “smørelse”, men du kan også bruge f.eks. flødeost, feta, pesto, tomatsauce. Måske du har en rest du kan bruge?
Det er sød sennep, jeg har brugt, og det giver en rigtig god smag. Butterdejspakkerne får slet ikke en kraftig sennepssmag, bare rolig.
Det er så genialt med disse ruller butterdej man kan finde i supermarkedernes kølediske.
Man kan trylle så mange lækre ting med sådan en rulle, både til det søde og det salte køkken.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med butterdej.
Nem opskrift på butterdejspakker med skinke og ost
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 50-100 gram skinke - jeg brugte 6 skiver skinke kan udelades eller erstattes med f.eks. kylling, pepperoni, eller andet fyld
- 80-100 gram ost -4 store skiver eller revet ost mozzarella, cheddar eller emmentaler - flødeost kan også bruges
- 4 spsk sød fransk sennep kan udelades eller erstattes med f.eks. pesto eller soltørrede tomater incl. olie
- 4 spsk ketchup
- Salt/peber og evt. lidt oregano
- 1 æg til pensling
- Sesamfrø til drys. Nigella eller chia frø kan også bruges
Sådan gør du
- Rul butterdejen ud på det bagepapir der følger med. Smør sennep og ketchup på bunden. Du kan også bruge f.eks. pesto, flødeost el. lign.
- Læg skinke og ost på halvdelen af butterdejspladen. Drys med salt/peber og evt. lidt oregano. Fold den anden del indover.
- Klem kanterne til med en gaffel, så fyldet ikke løber ud undervejs. Skær/tryk lidt fordybninger ned i dejen, så du markerer 16 butterdejspakker. Pensl med sammenpisket æg og drys med sesam.
- Bag butterdejspakkerne midt i ovnen i ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), eller til de er sprøde og gyldenbrune.
- Skær butterdejspakkerne ud og de er klar til servering.
Noter
Sprøde butterdejshapsere med ost og skinke – nemme og hurtige at lave.
Skal du bare bruge noget let og lækkert, er disse butterdejspakker et godt bud.
Det kunne være som en snack/appetizer, som dagen derpå mad eller måske til studenter hjemme i haven? De vil også forsvinde hurtigt på et buffetbord.
Skal du bruge butterdejspakker til mange, så kan du bruge 2 ruller butterdej med dobbelt fyld. Bare læg den ene rulle butterdej oven på den anden, når du lagt fyld på den underste rulle.
Hvad kan du servere til?
Butterdejspakkerne smager godt alene, men du kan også servere dem med en frisk grøn salat, fetacreme, tomatsalsa eller suppe måske?
De er også gode som madbrød til tapas, picnic, skovtur eller biltur.
Tips til opskriften – forslag til andet fyld til dine butterdejspakker:
Prøv også at fylde dem med skinkefyld a la denne skinkestang
Du kan også lave dem i en kødfri version f.eks. med grønt fyld f.eks. spinat, peberfrugt, soltørret tomat, champignon, løg el. lign.?
Smør gerne bunden med flødeost f.eks. pikant ost, ricotta eller mascarpone, måske i stedet for sennep?
Butterdejspakker er en god måde at få bruge sine rester på. Vi havde lige lidt ost og skinke i skiver, helt perfekt.
Du kan fylde dem med lige det, du har i køleskabet. Stop madspilds pakker? 🙂
Rigtig god fornøjelse med dine butterdejspakker. Vi var vilde med dem hjemme hos os, mon ikke de også bliver en succes hjemme hos dig. 
Prøv også disse små skinkehorn med ost, denne butterdejstærte med skinke eller disse butterdejsstænger med bacon,
Få flere opskrifter på madbrød i denne kategori
Få flere opskrifter med butterdej her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
