Hotwings med tilbehør - sprøde kartofler
Sprøde hotwings med tilbehør
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 2 kg skrællet/vasket og skåret i både
- 1½ kg hotwings - frosne. Kan erstattes med kyllingelår
- salt/peber
Sådan gør du
- Skræl/vask kartoflerne og skær dem i både. Fordel dem gerne i et ildfast fad af støbejern eller aluminium. Krydr godt med peber og evt. paprika. Salt behøves ikke, da hotwings er rimeligt salte i sig selv.
- Fordel hotwings'ene på toppen af kartoffelfadet
- Sæt fadet i ovnen og steg det nu ca. 60 minutter . 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), eller til kartoflerne er sprøde og gennembagte og kyllingen sprød og gennemstegt.
- Vend kartofler og kylling godt rundt flere gange underejs, så stegeskyen fordeler sig godt. Kartoflerne steger i kyllingefedtet.
- Servér retten straks gerne med smørristede majs til og aioli eller ketchup til
Noter
Hotwings kan erstattes med kyllingelår, marinerede eller ferske
Du kan også bruge små hurtige kartofler til retten
Mængden I skal bruge afhænger af om I er 4 voksne eller 2 børn og 2 voksne