Hotwings med tilbehør. Uhm her får du opskriften på en rigtig nem menu: nemlig hotwings tilberedt med kartofler, som lækkert tilbehør.
Måske du tit har funderet: Hvad spiser man til hotwings? Hvilket tilbehør kan laveSprøde lækre hotwings med kartofler nemt lavet i ovn. Hot wings med tilbehør stegt i samme fad. Få en god nem fast food opskrift på chickenwings her. ?
Jeg fik den idé at lave kartofler stege under hotwings’ene. På den måde blev kartoflerne stegt i stegeskyen fra kyllingen. Den metode har jeg brugt mange gange på bloggen, med succes.
Normalt, når vi steger hotwings, plejer der at komme en del stegsky fra de hotte chickenwings.
Jeg tænkte at kartoflerne da bare kunne stege i den lækre stegesky? Det måtte da vare bedre smagsmæssigt end at stege dem i olie?
JA JA JA! Det smagte super godt. Hotwings og pommes frites er et godt alternativ til hjemmelavet fastfood.
Det er super nemt at lave hotwings med tilbehør på den måde. Kartoflerne skal bare skrælles og skæres i stave og herefter fordeles i et stegefad.
Brug gerne et fad af aluminium eller støbejern, så bliver kartofler/hotwings nemlig mest sprøde.
Dagens ret var chichkenwings på kartoffelbund – sprøde hot wings med kartofler.
Hjemmelavet fastfood af allerbedste slags. Ej ok helt hjemmelavet er det ikke, for jeg har brugt færdigkøbte hotwings, men kartoflerne skrællede vi selv. 
Kartoflerne vaskes eller skrabes/skrælles.Hvis skrællen er fin, så kan du nøjes med at vaske dem.
Det er kartoflerne der tog tiden hér. Hjemmelavede pommes frites i ovn, smager bare SÅ meget bedre end de købte, så sådan blev det.
Denne ret kan vi lide. Den tager et kvarter at tilberede, en time i ovnen og der er rigeligt med mad til to dage.
Retten er nem at lave og nem at købe ind til. Faktisk skal du kun bruge to ingredienser, eller tæt på.
Opskriften får du lige her:
Hotwings med tilbehør – sprøde kartofler. Få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 2 kg skrællet/vasket og skåret i både
- 1½ kg hotwings - frosne. Kan erstattes med kyllingelår
- salt/peber
Sådan gør du
- Skræl/vask kartoflerne og skær dem i både. Fordel dem gerne i et ildfast fad af støbejern eller aluminium. Krydr godt med peber og evt. paprika. Salt behøves ikke, da hotwings er rimeligt salte i sig selv.
- Fordel hotwings'ene på toppen af kartoffelfadet
- Sæt fadet i ovnen og steg det nu ca. 60 minutter . 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), eller til kartoflerne er sprøde og gennembagte og kyllingen sprød og gennemstegt.
- Vend kartofler og kylling godt rundt flere gange underejs, så stegeskyen fordeler sig godt. Kartoflerne steger i kyllingefedtet.
- Servér retten straks gerne med smørristede majs til og aioli eller ketchup til
Noter
Hot wings i ovn tilberedt med kartofler – en nem ret, hvor alt bliver færdigt i ét og samme fad
Jeg var så heldig, at finde en pose med 2 kg frosne hotwings for 70 kroner. Vi stegte det meste af posen.
Mikkel, min søn, ELSKER hotwings, så der bliver næsten altid spist op herhjemme. Han kan spise en milliard-trillion hotwings, hvis han får lov, og denne dag var han heldig. 😉
Det var virkeligt lækkert og nemt at lade kartoflerne stege med, i hotwings stegeskyen.
Vent med at tilsætte salt. De stærke hotwings giver meget smag så det er ikke nødvendigt at salte. 
Server gerne smørstegte majs til. Smørristede majs og hotwings går fantastisk godt i spænd sammen.
Kom en skål majs i ovnen med lidt smør over og lidt salt/peber/paprikakrydderi og steg dem i ovnen, sammen med kartoflerne. 
Denne uge har bare været så monsterhård at komme igennem at weekenden i den grad er ventet med længsel! Indrømmet. Det civile arbejde trækker tænder ud lige for tiden, både for konen og for manden her i huset.
Trækker tænder ud på den interessante og udfordrende måde, men “Det er en hårfin balance, at brænde for for noget uden at brænde ud”. Jeg brænder på livet løs! 🙂
Arbejdsdagene bliver lange og de lyse timer færre. Der er rigeligt med bunker på skrivebordene og nogle uger kræver særligt sin mand/kvinde.
Når det civile liv trækker tænder ud (læs:suger det meste af døgnets vågne timer). ja så betyder det som regel at der også bliver “trukket tænder” ud af madlavningen.
Den bliver hurtig, forhastet, må ingen tid tage at lave, der må ingen ben være i processen.
Maden bliver i “fastfood-klassen” dog fastfood i den hjemmelavede variant.
Rigtigt fastfood køber vi nemlig MEGET sjældent (til stor ærgelse for sønnike 😉
Selv i travle uger, er der madmæssige lyspunkter. Som f.eks. i denne uge hvor vi lavede tomatpizzaer på ingen tid eller hjemmelavet hvidløgsbrød. Op-peppet færdiglasagne kunne det også blive til.
Indrømmet! Det er svært at være kreativ, nytænkende og initativrig når man kommer træt hjem…ideforladt og hjernen er gået på pause. Mad-ideerne kommer da bare SLET ikke vrimlende til én så.
Da mine børn var små, var der dog en tendens til, at mine børn spiser mest af den mad der har taget kortest tid at lave.
Måske det også er sådan hjemme hos jer?
Det har de ihvertfald gjort hidtil, men deres kræsenhed er begyndt at aftage. Spiser dine børn også mest af den hurtige mad? Simremad har de først lært at sætte pris på sidenhen.
Jeg håber – og tror – at retten også vil blive en succes hjemme hos dig. Den var et hit hjemme hos os. 🙂
Få inspiration til flere opskrifter på kylling med kartofler her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Skal de have 30 min før man putter hotwings ned i fadet eller er det begge dele der sammen skal have 30 min ?..