Kyllingespyd med marinade og honning. Her får du en god nem opskrift på saftige, sprøde, lækre spyd med kylling – du kan lave dem på et kvartér!
Kyllingespyd er nem aftensmad, der altid er et hit.
De tager kun få minutter at forberede, og du kan lave marinaden af få ingredienser, du sikkert allerede har i dine køkkenskabe.
Vi havde lige et kyllingebryst til overs i går og vupti var der kyllingespyd som snacks eller forret til aftensmaden. Du kan tro, de vakte jubel!
Kyllingespyddene stegte jeg bare på panden, super nemt! De kan også tilberedes i ovn, på grill eller i airfryer, hvis du foretrækker det.
Som marinade til kyllingespyddene brugte jeg bare en hurtig oliemarinade, få krydderier og akaciehonning – sikke en skøn smag!
Salt, krydret og sprød honningglaseret kylling – så bliver det ikke meget bedre. Perfekt smag til kyllingspyd.
Du kan sagtens tilberede kyllingespyddene straks eller du kan lade kyllingen marinere i køleskabet i nogle timer. Spyddene kan derfor sagtens forberedes i god tid, før du skal bruge dem.
Jeg fik 4 små spyd af 200 gram kyllingebryst. Det var rigeligt til min mand og jeg. Måske du også kun skal bruge nogle få til madpakken? Skal du bruge flere, så laver du bare en større portion.
De marinrede kyllingespyd vil være et hit som ret til tapas, til frokost eller buffet.
Kyllingespyd er også et hit som madpakke idé. Du vil blive SÅ populær derhjemme, hvis du tryller en portion.
Få flere nemme opskrifter med kylling og grillspyd nederst i dette indlæg.
Kyllingespyd med marinade og honning – nem opskrift
Ingredienser
- 200 gram kyllingebryst - jeg brugte 1 kyllingebryst men kyllingekød i strimler/tern kan også bruges kan erstattes med f.eks. kalkunkød el. svinekød.
Nem marinade til kyllingespyd:
- 3 spsk olie smagsneutral raps- eller solsikkeolie
- 1-2 tsk grillkrydderi el. barbecuekrydderi. Kan erstattes med paprika, evt. røget paprika
- 1 tsk paprika gerne røget paprika
- 1 tsk hvidløgspulver/løgpulver eller 1 fed friskpresset hvidløg
- salt/peber hvidløgssalt kan også bruges
- 2-3 tsk akaciehonning anden honning kan bruges
- evt. 2-3 spsk soyasauce tilsætter du soya, så hold lidt igen med salt.
Sådan gør du
- Skær/klip kyllingekødet i strimler. Læg det i en skål. Hæld olien ved og drys med krydderier.
- Vend kyllingekødet godt rundt i marinaden og lad det gerne trække nogle minutter el. længere tid (i køleskab). Du kan også bruge kyllingen straks, hvis du har travlt.
- Sæt kyllingekødet på træspyd eller spyd af metal. Jeg foldede kyllingestrimlerne og satte kødstykkerne på træspyddene (se billede). Du skal bruge ca. 100 gram pr. spyd. Jeg brækkede 2 lange træspyd over, så jeg fik 4 små spyd.
- Steg kyllingespyddene i olie i ca. 2-3 minutter på hver side.Vend dem når de har fået stegeskorpe. Hæld olien fra skålen med på panden. Dryp til slut honning på, på hver side og sænk temperaturen, så honningen glaserer uden at brænde på.
- Stegetid ca. 8-10 minutter, afhængigt af kødstykkernes størrelse. Steg dem ikke for længe, men kylling skal være helt gennemstegt. Nyd kyllingespyddene lune som de er eller med aioli/mayo eller lignende som dip.
Noter
Du kan sætte små stykker løg/peberfrugt/cherrytomater på grillspyddene også. Kan også laves uden kød.
Kyllingekød kan erstattes af f.eks. kalkunkød eller svinekød i tern. Kan også tilberedes i ovn - stegetid ca. 15-20 minutter v. 175 gr. varmluft. Marinaden kan bruges til f.eks. lår, overlår eller hotwings.
Prøv de lækre spyd med kylling i en nem marinade – med honning på.
Her fik du en nem opskrift på kyllingespyd med honning og en enkel marinade.
Sødt, krydret, salt gav en perfekt smagskombination til den lidt ferske kylling, der jo skal krydres godt.
Spyddene smager bedst, når de får for lidt stegeskorpe, synes jeg, men steg endelig ikke kyllingen for længe. Den skal stadig være saftig indeni. OBS: Husk altid at gennemstege kyllingekød.
Haps, en lækker snack! Disse spyd må du absolut prøve.
Kyllingespyd kan også sagtens serveres som nem aftensmad. Tro mig, I vil kunne spise meget kylling derhjemme, når kyllingen bliver tilberedt på spyd!
Server gerne en frisk salat, lidt brød, ris eller kartofler til – så har du et hurtigt, nemt og lækkert måltid. Kartoffelsalat eller pastasalat smager også godt til.
Tips og variationer til opskriften på kyllingespyd med marinade:
- Brug gerne friskpresset hvidløg i stedet for hvidløgspulver.
- Det smager også lækkert med soya og lidt citronsaft i marinaden, som i denne opskrift.
- Grillkrydderi kan erstattes med andre krydderier.
- Drys evt. også lidt sesam på kyllingen.
- Du kan tilsætte lidt chilipulver eller cayennepeber, hvis du ønsker en kraftigere smag.
- Sæt gerne grøntsager på spyddene også, fx peberfrugt, squash eller rødløg.
- Marinaden kan også bruges til kyllingefileter, kyllingelår eller hotwings.
Når jeg er på restaurant eller til fest, hvor der serveres buffet, så snupper jeg altid et kyllingespyd. Måske du også er vild med dem? De er virkelig populære hos både børn og voksne, er min fornemmelse.
Du kan sagtens tilpasse krydderierne og enten gøre dem mildere eller stærkere i smagen – afhængigt af, om du har små eller store med til bords.
Hvis du gerne vil “prøvesmage” marinaden, så steg evt. et lille stykke kød for sig selv først? Bare lige et tip fra mig.
Jeg håber du vil synes om min version her. Honningen gør lige lidt ekstra ved marinaden, synes jeg.
Rigtig god fornøjelse med kyllingespyddene til dig. 🙂
Få flere opskrifter med kylling og/eller grillspyd her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
