Parmesanchips. Uhm her får du opskriften på sprøde og lækre chips af parmesan ost.
Idag fik vi en lille lækker snack til forret – sprøde parmesan chips der faktisk bare er lavet af bare en enkelt ingrediens, nemlig parmesanost.
De lækre parmesanchips har været på min to-do-liste længe. I dag lykkedes det, for vi havde lige en frisk parmesanost til overs i køleskabet, der nemt lige kunne rives. 
Faktisk så kan en portion parmesanchips laves på under et kvartér alt inklusive.
Det er såmænd bare parmesanost der skal rives og bages i ovnen. Voila, så er der sprøde parmesanost chips! Så nemt og lækkert.
Jeg gav mine chips ca. 10 minutter, Ovne varmer forskelligt, så skal du holde lidt godt øje med dem. Måske skal dine have lidt længere/kortere tid?
Pas på ikke at give dine parmesanchips for længe, for pludselig er der røg i køkkenet og chips’ene er ødelagte. Det er mega ærgerligt.
Jeg lavede en lille portion, da jeg lige ville teste om vi syntes om smagen. Er du vimmer, det gjorde vi!
Jeg måtte rationere chipsene og min mand udbrød straks, da han havde prøvesmagt: “Hvor mange er der til hver?”. Han er også vild med chips.
Det må da vist siges at være den allerbedste anbefaling.
Jeg havde helt sikkert lavet for lille en portion i dag, så i morgen må vi da vist have lavet en ny portion.
Opskriften har jeg glædet mig til at dele med dig. Du får den lige her.
Parmesanchips – få en god nem opskrift på chips af parmesan hér
Ingredienser
- 50 gram parmesanost revet. Gerne Parmigiano-Reggiano
Sådan gør du
- Beklæd en bageplade med bagepapir og tænd ovnen på 175 grader varmluft
- Riv parmesanosten og læg den i små toppe ca. 1 stor teske størrelse.
- Bag chipsene ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft. Hold øje med at de ikke bliver for mørke. De er færdige, når de er gyldne
- Chipsene bliver helt sprøde når de er afkølede.
Noter
Sprøde lækre parmesan chips lavet af bare en enkelt ingrediens – nemlig parmesanost
Revet parmesanost sat i små toppe på en bageplade og bagt i ovnen i ca. 10 minutter.
Så nemt er det. 
Der skal kun være lidt afstand imellem chipsene, da de ikke flyder meget ud under tilberedningen. Her kan du se det færdige resultat. 
…..og hvad spiser man så de sprøde parmesanchips til?
Uhm – jeg tænker straks snacks til øl eller drinks eller som en lækker haps til f.eks. tapas?
Vi spiste dem bare som de var, men de vil også være et hit at servere til f.eks. basilikumpesto. Det kunne også være anden pesto eller med hvidløgsmayo som dip,eller pesto mayo dip?
Jeg tænker også at de vil være gode at servere til f.eks. suppetilbehør. Det kunne være som snack til en god suppe f.eks. med pastinak?
De salte parmesanchips vil være perfekt til retter der i sig selv er ret anonyme i smagen.
Alle vil elske dem, store som små. Eneste minus er, at uanset hvor stor portion man laver, så vil man altid have lavet for lidt.
En god parmesanost er jo rimelig dyr at indkøbe, så det er nogle lidt “pebrede” chips at storspise som chips. Lidt men godt, må vist være devisen her. 🙂
De sprøde chips vil også være perfekte at servere som salat topping. Prøv dem også som tilbehør til f.eks. fiskeforretter eller andre forretter/hovedretter der skal anrettes med lidt fin topping.
Servér gerne de sprøde parmesanchips ved siden af eller stik dem ned oveni retten.
God fornøjelse med de lækre parmesanchips – jeg håber også at de bliver et hit hjemme hos dig. 🙂
Få flere lækre opskrifter med parmesan ost her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
De er super, hvis du vil gøre en pastaret avanceret. Bare top med etpar stykker.
røget paprika er godt på.
og nu den sure, husk at det er meget at varme ovnen bare for et par chips.
De chips ser godt nok sprøde og lækre ud – og nemme ovenikøbet:-)