Kyllingebryst på grill pande. Saftig og lækker kyllingefilet – en nem, lækker og fedtfattig ret.
Ølmarineret kyllingebryst med hvidløg og krydderurter. Sikke en lækker ret, du kan lave både på pande og på grill.
En let ret, der er perfekt som sommer servering, men du kan også sagtens lave den resten af året. Måske du har en grillpande du kan bruge? Du kan sagtens også stege kyllingen på en almindelig pande.
Jeg har brugt kyllingefilet, men du kan sagtens også bruge kalkunbryst eller svinekød. Ølmarinaden kan du nemlig bruge til andet kød.
Kød bliver så saftigt og lækkert, når det marinerer i øl.
Marinaden smager ikke meget af øl, bare rolig. Marineret kød, smager skønt!. Spring du bare på, også selvom du ellers ikke er den store øl-drikker.
Jeg brugte bare en almindelig Royal Classic øl, men jeg vil tro at du kan bruge enhver slags pilsner. Prøv bare med den øl du lige har på lager.
Vi spiste kyllingebrystet til en sommerlig pastasalat. En næsten sommerlig menu. Sund og fedtfattig mad, der smager super godt.
Kyllingebrystet stegte vi på vores grillpande, men du kan også sagtens grille det, ja faktisk bliver det også super lækkert på grillen.
Som krydderurter brugte jeg bare en håndfuld blandede krydderurter fra krydderurte-bedet.
Løvstikke, rosmarin og timian tror jeg det var? Brug bare dem du lige har ved hånden. Har du ingen friske, så brug bare tørrede krydderurter.
Opskriften på det lækre ølmarinerede kyllingebryst får du lige her:
Kyllingebryst på grill pande – få en god nem opskrift på ølmarineret kylling hér
Ingredienser
- 1 kg. kyllingebryst / kyllingeinderfilet kalkunbryst eller svinekød kan også bruges
- 1 øl gerne pilsner classic.
- 2-3 fed hvidløg
- Salt/hvidløgspeber
- 1 håndfuld fintsnittede krydderurter alle slags kan bruges
- Olie til pensling
- Ekstra salt/hvidløgspeber
Sådan gør du
- Læg kyllingebrystet i et fad (skær dem evt. halvt over, så bliver de hurtigere gennemstegt). Hæld øllen over kyllingen og sørg for at kødstykkerne er så godt dækket til som muligt
- Snit krydderurterne fint og rør dem i marinaden. Tilsæt hvidløg, rigeligt salt og hvidløgspeber.
- Tildæk fadet og lad kødet trække minimum i en halv time -på køl.
- Læg kyllingebryst fileterne på en tallerken. Gem marinaden.
- Pensl kyllingestykkerne med olie og drys med ekstra salt/peber
- Grill kyllingen på grill, grillpande ca. 5 minutter på hver side (er kyllingebrysterne store, så skal de have længere tid. Kan også steges på stegepande. Kylling skal være helt gennemstegt eller minimum steges til en kernetemperatur på 68 grader). Skær evt. et snit i tilsidst, for at tjekke om kødet er gennemstegt.
- Dup/dryp resten af marinaden over kødet under stegningen.
Noter
Kyllingen kan tilberedes på grill, i airfryer, på grillpande og almindelig pande
Ølmarinaden kan bruges til andet kød også: kalkun- og svinekødNem, lækker, sund og fedtfattig kyllingefilet i ølmarinade – til grill, pande eller grillpande
Det blev et rigtigt lækkert kyllingebryst og smagen var virkelig god. Jeg synes faktisk også at det er ganske dekorativt med grillstriber og krydderurter?
Hvorfor nu marinere kødet i øl?
Måske du undrer dig lidt over øllet? Hvad er det mon lige at øl kan gøre ved kødet?
Ølmarinade giver foruden saftighed også en rigtig god smag til kødet.
Jeg har eksperimenteret flere gange med det på bloggen: ølmarineret oksespidsbryst, ølmarineret svinebryst, ølmarineret kalkunbryst og nu altså også ølmarineret kyllingebryst. Alle herligheder smager skønt 🙂
Forberedelserne til retten tager ganske få minutter. Orker du at forberede den om morgenen, før job, så sparer du noget tid om eftermiddagen. Du bestemmer. 🙂
Sørg for at kødet er godt dækket af marinaden fadet er godt tildækket i køleskabet, imens du opbevarer det.
Sådan laver du kyllingebryst i ølmarinade – på din grill pande:
Et totalt lækkert ølmarineret kyllingebryst med hvidløg og krydderurter er klar til dig. Kødet er fyldt med smag og grillstriber og er næsten uden kalorier. Bare spring på, hvad enten du laver retten sommer eller vinter. 
Få flere gode nemme opskrifter med kyllingebryst her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
