Spinattærte med bacon og løg er en lækker tærte, du kan lave med frisk eller frossen spinat.
Denne tærtebund er grov og nem og hurtig at lave. Du kan lave den med få enkle ingredienser.
Vi er blevet helt vilde med tærter med spinat herhjemme.
Spinat giver sådan en god smag i en tærte. Samtidigt er det en god afveksling fra de mere klassiske madtærter.
Porretærte og broccolitærte er populære madtærter, vi alle kender. Få opskrifter på flere madtærter nederst i dette indlæg.
Dejligt at prøve tærter med andre grøntsager. Spinat er jo super sundt og nemt at tilberede. Et hit i madtærter også.
Tærtebunden er grov og består bl.a. af olie og havregryn. Den er super nem at lave, for dejen skal bare presses ud i tærteformen. Du slipper helt for kagerullen. 🙂
Du kan sagtens bruge andet fyld i tærten og du kan også lave tærten i en vegetar version uden bacon. Få tips til andet fyld nedenfor.
Faktisk er det denne opskrift på spinattærte med hytteost jeg har taget afsæt i.
Du bestemmer selv om du vil bruge bacon i din spinattærte, men det giver altså bare en rigtig god smag.
Spinattærten er god som tærte til frokost, til buffet eller som nem aftensmad. Vi spiste gulerodstzatziki til.
Hurtig sund aftensmad og en let servering, der ikke lander “tungt” i maven.
Opskriften er nem og du får den lige her.
Spinattærte med bacon – nem opskrift på grov tærte med spinat
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Tærtebund:
- 100 gram hvedemel
- 50 gram havregryn
- ½ dl olie
- ½ tsk salt
- ½ dl mælk til dejen kan samles
Tærtefyld:
- 100 gram bacon i skiver eller tern. Kan udelades
- 1 løg i tern
- 1 bouillonterning f.eks. svinebouillon
- 2 hvidløg friskpressede. Kan udelades
- 200 gram frisk spinat ca. Du kan nøjes med mere/mindre spinat. Frossen spinat kan også bruges. Kan erstattes med f.eks. porrer, broccoli el. lign.
- 1½ dl mælk kan erstattes med f.eks. vand, fløde, creme fraiche eller hytteost
- 4 æg
- salt/peber timian er også lækkert i en spinattærte
- evt. 50-100 gram revet ost eller hytteost
Sådan gør du
Tærtebund:
- Hæld mel og havregryn i en skål sammen med salt. Tilsæt olie og mælken lidt efter lidt, til dejen kan samles til en kugle.
- Smør et tærtefad godt med smør og pres dejen ud heri. Min tærteform var af metal og målte 26-27 cm i diameter og 1½ i højden. Prik dejen med en gaffel og forbag nu bunden ca. 5-7 minutter v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn)
Tærtefyld:
- Skyl spinaten godt i vand. Det gøres nemmest ved at lægge den i en stor skål, du fylder med vand. Evt. jordrester vil synke til bunds. Skift vandet flere gange
- Hak løg i tern og svits sammen med bacon på en pande. Svits bouillonterningen med og svits til løgene er klare. Tilsæt friskpressede hvidløgsfed.
- Fordel nu også den afdryppede spinat på panden. Steg til spinaten er faldet sammen. Omrør ofte. Tilsæt evt. lidt olie eller smør til stegningen
- Fordel nu tærtefyldet på den forbagte tærtebund
- Pisk æggene med mælk, salt og peber og hæld æggeblandingen på. Drys evt. med revet ost. Bag nu tærten ca. 25-30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bagetiden kan svinge, så tjek den undervejs.
- Spinattærten er færdig, når den er sprød, gylden og æggemassen er stivnet
- Servér spinattærten med en grøn salat eller f.eks. gulerodssalat til. God som frokosttærte eller som tærte til nem aftensmad.
Noter
Fryseegnet
Kan også laves med f.eks. laks eller champignon.
En sprød lækker tærte med spinat og bacon – nem madtærte til frokost eller som nem aftensmad
Jeg bagte spinattærten i mit nye tærtefad af metal, som jeg fik i julegave og det blev bare den sprødeste bund!
Det er virkelig godt at bruge en tærteform af metal som tærteform. Bunden bliver sprødere og tærten hurtigere gennembagt.
Det er en tærteform med løs bund, jeg brugte, så tærten vil kunne flyttes over på et serveringsfad. Vi skar den dog ud i direkte i tærtefadet.
Prøv en nem sund lækker tærte med spinat, du kan lave med få ingredienser. Tilsæt gerne ost, feta eller hytteost. Det smager nemlig rigtigt godt i en spinattærte.
Måske denne er min nye yndlingstærte! Jeg var vild med både smag og konsistens. Uhm!
Hvis du er vild med grøntsagstærter, så prøv også denne tærte med tomat og hytteost, en løgtærte eller denne tærte med squash.
Prøv også en kartoffeltærte, den er god og billig at lave og kan laves med og uden bacon.
Foretrækker du endnu mere baconsmag, så prøv denne opskrift på bacontærte med pølser.
Man kan også lave tærte med butterdej? Få opskrift på en lækker løgtærte med butterdej her.
Få flere opskrifter på madtærter ved at klikke her
Prøv også disse opskrifter på madtærter og tærter med kød eller grøntsagsfyld:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Så fik vi da lige spist en hel spinat tærte?? 2 voksne og 1 barn. ? Den er tilføjet til mine favoritter, som du skriver i opskriften, Gitte så er den supernem at lave på næsten ingen tid. Tak for inspirationen til varianterne.
Tusind tak for opskriften på spinattærte. Det er super, at du altid i dine opskrifter anviser forslag til varianter og alternativer. Tak for det og god weekend.
Venlig hilsen
Bente?