Fedtfattig æblekage. Uhm her får du opskriften på en lækker saftig fedtfattig kage med æbler og kanel.
Æbler, æbler, æbler.
Har du stadigvæk æbler i haven, så kig med her.
Ja jeg ved godt at jeg allerede har en masse æblekage opskrifter på bloggen, men jeg har SÅ mange æbler i min have, så håber du bærer over med mig. 🙂
Kagen du skal høre om i dag, er en lækker æblekage med kanel, der er meget nem at lave og som faktisk er rimeligt sund og fedtfattig også.
Opskriften er “Den gode æblekage”, og jeg har bagt den i årevis.
Dejen er med tykmælk, som gør kagen ekstra svampet og lækker.
Tymælken gør også, at man kan reducere på fedtstof mængden, uden at man går på kompromis med smagen og konsistensen.
Æblekagen kan også sagtens bages som muffins, hvis du foretrækker det? Du bestemmer 🙂
Vi nød kagen med flødeskum til, men prøv den også med vaniljeis eller creme fraiche til. Uhm 🙂
En dejlig bagt æblekage. Spring du bare roligt på opskriften. 
Fedtfattig æblekage med kanel – få en god nem opskrift her
Ingredienser
Æblekagedej:
- 250 gram sukker
- 2 æg
- 60 gram smeltet smør gem et par spsk. til at dryppe på toppen
- 3 dl tykmælk kan erstattes med andet surmælksprodukt
- 3 tsk bagepulver
- 450 g mel
- 3 tsk vaniljesukker
Æblefyld:
- 6 store æbler du behøver ikke skrælle dem, hvis skrællen er fin
- 1 spsk kanel
- 4 spsk sukker gerne perlesukker
- Et par håndfulde groft hakkede mandler ell. nødder kan udelades
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vanillesukker hvidt og skummende
- Bland tykmælk og smeltet smør i (gem 4-5 spsk til at dryppe toppen med)
- Bland bagepulver og mel og rør det i dejen. Hæld dejen i et velsmurt, ovnfast fad. Mit fad var ovalt og var ca. 30 cm langt.
- Skræl æblerne og skær dem i tynde både. Stil æblestykkerne på højkant i tærtedejen, stop dem lidt ned i dejen og drys med kanel og sukker (gerne perlesukker). Drys med grofthakkede mandler.
- Dryp til slut med det smeltede smør.
- Kagen sættes i en 175 grader varm ovn (varmluft) og bages i 30-40 minutter. Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt.
- Nydes lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche til
Noter
Kagen kan også bages som muffins, beregn ca. den halve bagetid
Hvis du laver muffins, så stop små æbletern ned i dejen i stedet. Muffins skal kun bages den halve tid.Nyd kagen lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche til
Kagen er fryseegnet Hvis du vil bage æblekagen i ovnen store bradepande, tror jeg du skal bage dobbelt portionEn nem kage med æbler og kanel – saftig, svampet og rimeligt sund og fedtfattig. Kage til 12 med kun 60 gram smør
Kombinationen af æble, kanel og sukker er bare skøn.
Hvis du drysser sukker på toppen, så karamelliserer sukkeret så lækkert sammen med æbleskiverne og kanel.
Det bliver en stor kage og i den sammenhæng er 60 gram smør jo ikke meget.
En fedtfattig kage. Ups og ja så jeg dig at servere flødeskum eller vaniljeis til. Hm, hm. Moral er godt. Dobbeltmoral er dobbelt så godt 😉
Kan du nøjes med et drys flormelis, så vil det ikke være en alt for syndig kaloriefrister? Spring du bare på. 
Kagen vil være rigtig fin at servere som dessert også og den vil med garanti vække jubel hjemme hos dig og dine gæster.
Æblekagen er rigtig fin at fryse.
Det bare så lækkert at kunne tage et lille stykke æblekage op og lune i ovnen eller mikrobølgeovnen, en dag du trænger. Måske en efterårsdag, hvor det regner og rusker udenfor?
Rigtig god æblekagebagefornøjelse til dig 🙂
Få flere gode opskrifter på æblekager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
